Baronnies provençales entre Buis-les-Baronnies et Nyons oliveraies et forteresses
Dans le sud de la Drôme, les Baronnies provençales s’étendent entre les contreforts alpins et les plaines du Rhône, formant un paysage d’une exceptionnelle beauté. Entre Buis-les-Baronnies et Nyons, cette région allie relief, patrimoine historique et vastes oliveraies, révélant la richesse culturelle et agricole du territoire. Renommée pour la qualité de son huile d’olive et sa concentration en forteresses médiévales, cette portion des Baronnies dévoile un art de vivre typique de la Provence, entre terre et histoire, soleil et traditions.
Un terroir unique dédié à l’olivier
L’oliveraie des Baronnies provençales représente l’une des plus vastes et anciennes de France. À Nyons, la culture de l’olivier remonte à l’Antiquité, bénéficiant d’un microclimat favorable, rare à cette latitude : hivers doux, été secs, 2700 heures d’ensoleillement par an et protection naturelle contre le mistral grâce aux collines environnantes. Cette combinaison exceptionnelle explique la prédominance de la variété Tanche, symbole de la région.
**Caractéristiques de l’olive de Nyons :**
- Noire à maturité, charnue, délicatement ridée
- Arômes de noisette, de cacao et de pruneau
- Récolte tardive en décembre-janvier pour une huile douce et fruitée
Première olive de France à recevoir une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1994 puis une AOP (Appellation d’Origine Protégée) en 1997, l’olive noire de Nyons et son huile bénéficient d’une reconnaissance internationale. Aujourd’hui, plus de 1 100 hectares d’oliviers et environ 265 exploitants perpétuent ce savoir-faire, favorisant une agriculture respectueuse de l’environnement.
Paysages et itinéraires oléicoles
Entre Buis-les-Baronnies et Nyons, une mosaïque de plateaux, collines et vallées se dessine, offrant à l’oléiculture un décor d’exception. Les routes bordées d’oliviers s’entrelacent à travers des villages typiquement provençaux tels que Pierrelongue, Mollans-sur-Ouvèze ou Mirabel-aux-Baronnies. Ces paysages sont ponctués de moulins à huile, domaines familiaux et marchés locaux qui proposent olives, tapenades et savons issus de la précieuse récolte.
Pour favoriser la découverte de ce patrimoine, la « Route de l’Olivier » guide les visiteurs le long d’un parcours balisé de 40 kilomètres reliant les principaux sites d’intérêt oléicole. Plusieurs moulins, à Nyons ou à Buis-les-Baronnies, ouvrent leurs portes, offrant des dégustations et des ateliers d’initiation à l’oléologie.
Forteresses et patrimoine médiéval
Aux côtés de ses oliveraies, la région se distingue par un tissu dense de fortifications, témoins de la période troublée du Moyen Âge. La présence de nombreux châteaux, donjons et remparts confère un charme particulier aux collines.
Quelques exemples incontournables :
- Le château de Nyons : vestige du XIIIe siècle, il domine la ville et offre un panorama sur la vallée de l’Eygues.
- Le donjon de Buis-les-Baronnies : intégré au cœur du village, il rappelle l’importance stratégique du site à l’époque féodale.
- La tour de Mirabel-aux-Baronnies : construite pour surveiller la plaine, elle illustre l’organisation défensive des Baronnies.
Les villages fortifiés aux ruelles étroites abritent aussi de nombreux édifices romans, fontaines, lavoirs et églises, marquant la vie quotidienne des siècles passés. Les fêtes médiévales, régulièrement organisées, permettent d’assister à des reconstitutions et de découvrir les métiers anciens.
Exemple emblématique : la renaissance du château de Propiac
Récemment restauré après plusieurs décennies d’abandon, le château de Propiac illustre la volonté locale de préserver et valoriser le patrimoine. Situé sur la route reliant Buis-les-Baronnies à Nyons, l’édifice accueille aujourd’hui expositions et événements, associant histoire, culture et promotion des produits du terroir.
Cette démarche témoigne d’un dynamisme touristique croissant dans la région, avec, ces dernières années, une hausse de 20 % du nombre de visiteurs sur les sites patrimoniaux et oléicoles. Outre le château de Propiac, de nombreuses initiatives locales proposent des séjours thématiques associant découverte du patrimoine médiéval et ateliers sur l’olive de Nyons.
Atout touristique et développement durable
La synergie entre oliveraies et sites fortifiés positionne les Baronnies provençales comme une destination phare, à la fois authentique et innovante. Les acteurs locaux misent sur un tourisme respectueux, privilégiant les circuits courts, l’agrotourisme et la valorisation de l’artisanat régional.
Parmi les offres phares :
- Visites guidées de moulins à huile traditionnels
- Randonnées panoramiques entre vignes et oliveraies
- Ateliers culinaires autour de l’huile d’olive AOP Nyons
- Parcours thématiques “Sur les traces des Barons” avec audioguide
Ces initiatives permettent non seulement de dynamiser l’économie locale, mais aussi de sensibiliser visiteurs et habitants à la nécessité de préserver cet environnement unique.
Entre Buis-les-Baronnies et Nyons, les Baronnies provençales offrent un subtil équilibre entre nature, histoire et savoir-faire. Loin des foules, ce territoire invite à une expérience sensorielle et culturelle hors du commun, où la passion de l’olive côtoie la mémoire des vieilles pierres.